Se tem uma coisa que combina perfeitamente com o frio da Serra da Mantiqueira é pinhão.
Aqui em Santo Antônio do Pinhal, o pinhão é tradição, é cultura, e virou também gelato artesanal exclusivo da Senhora Sobremesa.
Mas além de delicioso, o pinhão traz vários benefícios para a saúde. Dá uma olhada:
Benefícios do Pinhão
🥜 1. Fonte de energia boa
Pinhão é rico em carboidratos complexos, o que significa energia por mais tempo. Perfeito para os dias frios e para quem gosta de caminhar ou passear pela Serra.
💪 2. Ajuda no fortalecimento muscular
Rico em proteínas e magnésio, contribui para manutenção dos músculos e ossos.
❤️ 3. Bom para o coração
O pinhão contém gorduras boas (monoinsaturadas), que ajudam a controlar o colesterol e proteger o coração.
🧠 4. Rico em antioxidantes
Os antioxidantes ajudam a combater o envelhecimento precoce e fortalecem o sistema imunológico.
🌾 5. Fibras que melhoram a digestão
Por ser rico em fibras, melhora o funcionamento do intestino e dá uma sensação de saciedade.
Receita Exclusiva
Taça Mantiqueira com Gelato de Pinhão
Ingredientes:
2 bolas generosas do nosso Gelato Artesanal de Pinhão
1 colher (sopa) de mel puro
Castanhas ou nozes picadas a gosto
Raspas de chocolate meio amargo
Um fio de creme de leite fresco (opcional)
Modo de preparo:
Em uma taça, coloque as bolas do gelato de pinhão.
Regue com o mel, espalhando delicadamente.
Salpique as castanhas picadas e finalize com as raspas de chocolate.
Se quiser uma versão ainda mais cremosa, adicione um leve fio de creme de leite fresco.
Sirva imediatamente e sinta a mistura perfeita do sabor da Serra com a cremosidade do nosso gelato artesanal.